ヒドロキシル基,hydroxygroup,水酸基,すいさんき
ヒドロキシル基でダイエットを考える
ヒドロキシル基(hydroxygroup)は水酸基(すいさんき)とも呼ばれます。-OHで表される官能基のひとつです。この官能基は、官能基同士の水素結合が可能であることが大きな特徴です。水もヒドロキシル基を2つもった物質です。一般にヒドロキシル基がついた化合物は水に溶けやすいという特徴があります。ヒドロキシル基がくっついた代表的なものにアルコールがあります。
... 同時に土中のヒドロキシル基(構造式が-OHで表される、1個の水素原子と1個の酸素原子で構成される化合物)も発見している。 ... 今回発見された水分子およびヒドロキシル基は、太陽があたる面の、緯度が高い地域ほど多く分布していた。 ...