ヒドロキシル基,hydroxygroup,水酸基,すいさんき
ヒドロキシル基でダイエットを考える
ヒドロキシル基(hydroxygroup)は水酸基(すいさんき)とも呼ばれます。-OHで表される官能基のひとつです。この官能基は、官能基同士の水素結合が可能であることが大きな特徴です。水もヒドロキシル基を2つもった物質です。一般にヒドロキシル基がついた化合物は水に溶けやすいという特徴があります。ヒドロキシル基がくっついた代表的なものにアルコールがあります。
... (コラプリート氏) もう1つは、ヒドロキシル基によって発生する紫外線領域での光の吸収です。ヒドロキシル基は水が太陽光によって分解されることにより発生します。原子や分子などに光が当たると(これを「励起」(れいき)といいます) ...